Модули Joomla
Začinsko i lekovito bilje
Prazna korpa

safran Šafran je biljni rod trajnica iz porodice perunika. U rodu ih ima stotinak vrsta. Kod nas raste oko petnaest vrsta šafrana. Iz lukovice rastu uski listovi, slični travi. Cvetovi su plavo-ljubičasti, žuti, beli, i veliki. Svaki cvet ima tri duga crvena prašnika koji štrče iznad cveta. Po tome se razlikuju od otrovnog jesenjeg mrazovca. Trodelni tučkov žig je intezivne žute boje i od njega se dobija začin. Naraste do 15 cm. Potiče iz Sredozemlja, a najveći uzgajivači su Španija i Indija.

 Glasnik bogova Hermes ranio je svog prijatelja, smrtnika Krukosa. Tamo gde je pala kapljica njegove krvi izrastao je šafran. Reč „šafran“ dolazi iz arapskog jezika i znači „žut“.

 

Poznavali su ga Sumerci pre 5000 godina. Pominje ga i Homer u Ilijadi. Indijci su šafranom bojili odeću na Budinim skulpturama. Rimlajni su njime mirisali kupališta i javne dvorane. Plinije Stariji napisao je da je šafran začin koji se najviše falsifikuje. Arapi su podsticali gajenje šafrana u Španiji. U srednjem veku smatrali su ga afrodizijakom.
 
    Kao začin upotrebljavaju se sušeni žigovi tučka vrste Crocus sativus. Dugi su od 2,5 do 4 cm i narandžasto-crvene boje. Za kilogram začina potrebo je 150 hiljada cvetova. Za tu količinu potrebna je površina od 2000 kvadratnih metara. Zato je sasvim razumljivo zašto je taj začin tako skup i zašto se uvek mnogo falsifikovao. Miris mu je prefinjen i podseća na med. Ukus je oštar i gorko-slatkast.
 
    Šafran se koristi kao začin i za davanje boje u mediteranskoj i azijskoj kuhinji. Njime se začinjavaju poslastičarski i pekarski proizvodi. Daje ukus i boju biljnim likerima.
 
    Šafranom se nijansira kosa. Dodaje se parfemima. Poboljšava san i podstiče apetit.

 

Online osobe

Imamo 36 gostiju i 6 članova na mreži
  • Beograd: Zorica
  • Nis: Sanja i Nedeljka
  • Novi Sad: Jelena
  • Kragujevac: Renata
  • Vranje: Ceca
  • Subotica: Iva
  • Sombor: Kristina
  • Novi Beograd: Lana
  • Sarajevo: Jasna
  • Valjevo: Suzana
  • Budva: Tamara
Kreditne kartice

Visa karticaMaster kartica

2Checkout certifikacija

Galerija

Komentari naših posetilaca

[Milovan] : Vi ste neverovatni! Hvala Vam puno.

[Predrag] : Hvala vam puno na isporuci! Ulepsali ste dan nasoj majci! Svako dobro i srecni Bozicni i Novogodisnji praznici!!!!!

[Mila] : Jako sam zadovoljna. pozdrav do sledece porudzbine. mila

[Mirsad] : Prelijep buket predivnih ruza! Majka mi se rasplakala na telefon. Mirsad

[Andrej] : Sve pohvale!!!!! Prezadovoljna sam uslugom.

[Branka] : HVALA VAM STO STE OBRADOVALI MOJU SESTRU ZA RODJENDAN CVECE JE PREDIVNO VIDELA SAM NA SKAJUPU

[Ivan-Russija] : Хвала пуно за брзе испоруке, одлична услуга за испоруку цвећа од Русије да Србије))

[Darko] : Hvala Vam stvarno ste najbolji!! Pozdrav iz Australije.

[Olga] : Uz pomoc vas sam mogla obradovati roditelje za dogisnjicu braka.Super i profesionalno odradjeno. Svaka cas. Pozdrav iz Luzerna

[Vlado] : Profesionalna usluga. Samo tako nastavite. Odlican customer service.

[Jelena] : Hvala vam!!!! Ulepsali ste dan jednoj devojcici u bolnici! Bila je presrecna! Kao i ja! Uvek cu vam se vracati!

[Igor] : Sjajna usluga! Hvala!

[Jelena] : mama se odusevila. hvala vam

[Vladimir] : HVALA VAM!!! Stvarno profesionalno uradjeno...zahvaljujuci vama postigao sam ono sto sam zeleo,a to je da izmamim osmeh jedne osobe...HVALA

[Ivan] : svetsko a nase bravo

[Tanja - Australia] : Brza i profesionalna usluga, hvala i samo nastavite tako.

[Nena] : Odlicno ste odradili svoj posao!! hvala najlepse! N.

[Mare] : Najbrzi i najbolji ste! Samo tako..

[Steve] : Huge thanks to you. Everything was perfect! You made my girl very very happy.

[Nebojsa] : Super ste!!! Hvala

[Mila] : javo sam zadovoljna. pozdrav do sledece porudzbine. mila

[Dušan] : sajt je za svaku pohvalu

Opširnije i dodaj komentar

Komentari naših posetilaca

[Milovan] : Vi ste neverovatni! Hvala Vam puno.
[Predrag] : Hvala vam puno na isporuci! Ulepsali ste dan nasoj majci! Svako dobro i srecni Bozicni i Novogodisnji praznici!!!!!
[Mila] : Jako sam zadovoljna. pozdrav do sledece porudzbine. mila
[Mirsad] : Prelijep buket predivnih ruza! Majka mi se rasplakala na telefon. Mirsad
[Andrej] : Sve pohvale!!!!! Prezadovoljna sam uslugom.
[Branka] : HVALA VAM STO STE OBRADOVALI MOJU SESTRU ZA RODJENDAN CVECE JE PREDIVNO VIDELA SAM NA SKAJUPU
[Ivan-Russija] : Хвала пуно за брзе испоруке, одлична услуга за испоруку цвећа од Русије да Србије))
[Darko] : Hvala Vam stvarno ste najbolji!! Pozdrav iz Australije.
[Olga] : Uz pomoc vas sam mogla obradovati roditelje za dogisnjicu braka.Super i profesionalno odradjeno. Svaka cas. Pozdrav iz Luzerna
[Vlado] : Profesionalna usluga. Samo tako nastavite. Odlican customer service.
[Jelena] : Hvala vam!!!! Ulepsali ste dan jednoj devojcici u bolnici! Bila je presrecna! Kao i ja! Uvek cu vam se vracati!
[Igor] : Sjajna usluga! Hvala!
[Jelena] : mama se odusevila. hvala vam
[Vladimir] : HVALA VAM!!! Stvarno profesionalno uradjeno...zahvaljujuci vama postigao sam ono sto sam zeleo,a to je da izmamim osmeh jedne osobe...HVALA
[Ivan] : svetsko a nase bravo

Opširnije i dodaj komentar

Najveća mreža cvećara na Balkanu

 Cvećare u Srbiji: 

Dostava cveća u Srbiju, Crnu Goru, Hrvatsku, Makedoniju i BiH.  

dostava cveca srbija, bosna, hrvatska, crna gora, makedonija
 

Najveća mreža cvećara na Balkanu

 Cvećare u Srbiji: 

Dostava cveća u Srbiju, Crnu Goru, Hrvatsku, Makedoniju i BiH.  

dostava cveca srbija, bosna, hrvatska, crna gora, makedonija
 

Pratite nas na društvenim medijima

Povežite se sa drugim ljudima, saznajte najnovije informacije, diskutujte u vezi proizvoda ili samo pokažite svima da volite MojaCvecara. Ažuriramo naše globalne medija sajtove svaki dan i mislimo da su Vaši komentari i diskusije sa MojaCvecara fanovima dobrodošli.
facebook twitter google narucivanje youtube